Chitinasi 20000fu/g
La chitinasi è un enzima che catalizza l'idrolisi della chitina, un biopolimero presente nell'esoscheletro di insetti, crostacei e nelle pareti cellulari dei funghi. La chitinasi scompone la chitina in oligosaccaridi più piccoli o unità di N-acetilglucosamina (GlcNAc). Questo enzima ha applicazioni in vari campi, tra cui l'agricoltura, la trasformazione alimentare e la biotecnologia.
Informazioni di base
Nome dell'enzima: chitinasi
Unità di attività: 20,000 FU/g (unità fungine per grammo)
Aspetto: Solitamente una polvere da bianca a biancastra.
Solubilità: Solubile in acqua a pH neutro.
Intervallo di pH: l'attività ottimale è generalmente intorno al pH 5,0–7,0.
Intervallo di temperatura: la migliore attività si verifica a temperature comprese tra 30 gradi e 50 gradi.
Origine: Cina
Capacità produttiva: 100 ton al mese
Pacchetto di trasporto: 25 kg/barile
Certificato: ISO9001/Halal/Kosher
Descrizione
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Nome del prodotto |
Chitinasi 20000fu/g |
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Metallo pesante |
Inferiore o uguale a 10 ppm |
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Aspetto |
polvere da bianca a biancastra |
| Solubilità in acqua | 22.4 g/L (20 C) |
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Perdita all'essiccazione |
Inferiore o uguale a 5.0% |
Descrizione:
Dosaggio consigliato
Il dosaggio raccomandato di chitinasi dipende dall'applicazione specifica:
Agricoltura: Per le applicazioni di biocontrollo, la chitinasi viene generalmente applicata in concentrazioni comprese tradallo 0.1% all'1%del peso della coltura o del terreno, a seconda dell'agente patogeno o parassita bersaglio.
Trasformazione alimentare: Nell'industria alimentare, l'enzima viene spesso applicato adallo 00,5% al 2%del peso totale del materiale chitinoso, come i gusci dei gamberetti, a seconda dell'efficienza di lavorazione desiderata.
Applicazioni industriali: Nella biotecnologia industriale i dosaggi possono variare dadallo 0.1% al 2%del substrato in lavorazione.
Conservazione e stabilità
Condizioni di conservazione: La chitinasi deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto, protetto dall'umidità e dalle alte temperature. Viene generalmente conservato in contenitori ermetici per evitare contaminazioni e perdita di attività.
Durata di conservazione: La durata di conservazione della chitinasi è tipicamente12–24 mesise conservato in condizioni ottimali. L'esposizione prolungata a temperature elevate, umidità o condizioni di conservazione inadeguate può ridurne l'attività.
Stabilità: La chitinasi è relativamente stabile a temperature moderate ma può essere inattivata da calore estremo, pH elevato o esposizione prolungata a condizioni acide. Dovrebbe essere conservato e maneggiato con cura per mantenere la sua attività.
Conclusione
Chitinasi 20,000 FU/gè un enzima altamente attivo con applicazioni significative in agricoltura, trasformazione alimentare, biotecnologia e gestione dei rifiuti. La sua funzione principale è quella di scomporre la chitina in oligosaccaridi più piccoli o N-acetilglucosamina e viene utilizzata nel controllo delle malattie fungine, nella gestione dei parassiti e nella produzione di chitosano. Viene utilizzato anche per scopi industriali come il biorisanamento, la fermentazione e la lavorazione di materiali chitinosi. La sua attività enzimatica, misurata in Unità Fungine (FU), indica l'efficienza dell'enzima nella degradazione della chitina e se ne consiglia l'utilizzo in base alle specifiche esigenze applicative.
Funzione
Degradazione della chitina:
La funzione primaria della chitinasi è quella di scomporre la chitina nei suoi monomeri, N-acetilglucosamina (GlcNAc). Questo è importante per gli organismi che fanno affidamento sulla scomposizione della chitina per la nutrizione, come alcuni funghi e insetti.
Controllo biologico:
La chitinasi viene utilizzata come agente di biocontrollo in agricoltura per gestire malattie fungine e parassiti. I patogeni fungini che fanno affidamento su pareti cellulari ricche di chitina possono essere presi di mira dalla chitinasi, riducendo la diffusione della malattia.
Guarigione delle ferite:
La chitinasi è stata studiata per il suo potenziale ruolo nella guarigione delle ferite e nella riparazione dei tessuti grazie alla sua capacità di promuovere la rottura della chitina nelle strutture cellulari.
Biorisanamento:
La chitinasi può essere utilizzata nel biorisanamento di ambienti contaminati da rifiuti chitinosi, come i gusci dei crostacei, o per degradare le pareti cellulari fungine in aree contaminate.
Applicazioni marine e agricole:
Nelle industrie marine e agricole, la chitinasi aiuta a trasformare materiali chitinosi come i gusci di gamberetti in prodotti preziosi, come il chitosano, ampiamente utilizzato negli alimenti, nei prodotti farmaceutici e nei cosmetici.
ProdottoApplicazione:
Agricoltura:
Biocontrollo delle malattie fungine: La chitinasi viene utilizzata per controllare le malattie fungine degradando le pareti cellulari dei funghi e impedendone la crescita. È particolarmente utile contro i patogeni vegetali che contengono chitina nelle pareti cellulari, come alcune specie diFusariumERizoctonia.
Controllo dei parassiti: Gli insetti, come i parassiti che colpiscono i raccolti, hanno chitina nei loro esoscheletri. La chitinasi può essere utilizzata per scomporre questa chitina, rendendola uno strumento efficace nel controllo dei parassiti.
Industria alimentare:
Degradazione della chitina: La chitinasi viene utilizzata nell'industria alimentare per trattare sottoprodotti ricchi di chitina, come i gusci dei gamberetti. Questo può aiutare a produrre chitosano, un polisaccaride che ha varie applicazioni nella conservazione degli alimenti e nei prodotti sanitari.
Fermentazione: La chitinasi può aiutare ad abbattere le pareti cellulari dei funghi durante i processi di fermentazione, migliorando la resa e l'efficienza nella produzione di alcuni alimenti fermentati.
Biotecnologia:
Produzione di chitosano: La chitinasi viene utilizzata in biotecnologia per la produzione di chitosano, che si ottiene dalla chitina e ha applicazioni in medicina, alimentazione e cosmetica.
Studi sull'espressione genica: La chitinasi viene talvolta utilizzata nella ricerca per studi sull'espressione genetica, dove viene utilizzata per degradare il materiale chitinoso nell'ambiente di coltura.
Gestione dei rifiuti:
Degradazione dei rifiuti chitinosi: La chitinasi può essere utilizzata nei sistemi di gestione dei rifiuti per degradare i rifiuti ricchi di chitina, come i gusci dei crostacei, in prodotti utili come il chitosano.
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Situazione di archiviazione
Conservare in un contenitore fresco e asciutto ben chiuso, tenere lontano dall'umidità e da forte luce/calore.
Durata di conservazione
due anni in condizioni di conservazione ottimali e conservati lontano dalla luce solare diretta.
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