Qual è la differenza tra polvere di frutta liofilizzata e polvere di frutta essiccata a spruzzo?

1, polvere per essiccazione a spruzzo
L'essiccazione a spruzzo consiste nel disperdere la sostanza in piccole particelle nel flusso d'aria ad alta velocità, quindi essiccarla sotto forma di gas caldo nell'essiccatore per formare una polvere. Rispetto alla polvere liofilizzata, la polvere di essiccazione a spruzzo ha un processo di preparazione semplice, può essere una produzione industriale su larga scala ed è ampiamente utilizzata in molti campi come cosmetici, alimenti, prodotti chimici e pesticidi. La polvere di essiccazione a spruzzo è diversa dalla polvere liofilizzata perché generalmente contiene una certa quantità di additivi e accessori, al fine di migliorare la qualità del prodotto o mantenere le caratteristiche del prodotto, nel processo di essiccazione a spruzzo verranno aggiunti alcuni additivi, in modo che i cosmetici e altri prodotti siano non è facile assorbire l'umidità. La polvere per essiccazione a spruzzo contiene più additivi. La polvere per essiccazione a spruzzo è più ampiamente utilizzata nei cosmetici, negli alimenti, nei prodotti chimici, nei pesticidi e in altri campi.

2, polvere liofilizzata
La polvere liofilizzata è un tipo di additivo alimentare in polvere ottenuto da succo o polpa dopo disidratazione, purificazione, trattamento di miglioramento della qualità e liofilizzazione. Ha proprietà antiossidanti, addensanti, stabili e altre funzioni, può essere ampiamente utilizzato in una varietà di alimenti ed è anche uno dei fattori importanti per garantire la qualità e il gusto degli alimenti.
I vantaggi della polvere liofilizzata includono principalmente la sua capacità di preservare bene gli ingredienti bioattivi, con penetrazione profonda e rapido assorbimento, che gli conferisce effetti significativi nel campo della cura della pelle. La polvere liofilizzata, attraverso il processo di congelamento rapido ed essiccazione sotto vuoto, riesce a trattenere al massimo l'attività del principio attivo, garantendone stabilità ed efficacia. Inoltre, la polvere liofilizzata non necessita di aggiungere troppi conservanti, quindi è relativamente più sicura. Tuttavia, la polvere liofilizzata presenta anche alcuni svantaggi, come un prezzo più elevato e la necessità di refrigerazione.
Le polveri liofilizzate sono comunemente utilizzate nel campo dei prodotti biologici e della medicina perché mantengono la struttura e l'attività degli articoli originali, come le varie polveri liofilizzate di succo che offriamo.