Classificazione e metodi di estrazione degli estratti vegetali

1. Classificati in base alle diverse finalità di estrazione:
1) Estratto proporzionale: è una sostanza prodotta estraendo e concentrando piante, animali e altre materie prime in una pasta, un estratto liquido o una polvere. Il rapporto matematico tra la quantità di materie prime prima dell'estrazione e il prodotto dopo l'estrazione e la concentrazione. Gli estratti proporzionali generalmente non hanno composizione e contenuto molto chiari. Ad esempio, quando 10 chilogrammi di erbe medicinali di Scutellaria baicalensis vengono estratti e concentrati in 1 chilogrammo di prodotto in polvere, lo chiamiamo estratto di Scutellaria baicalensis in rapporto 10:1. Non esiste uno standard chiaro per indicatori importanti come baicalina e baicaleina in questo estratto. Gli estratti proporzionali vengono solitamente rilevati qualitativamente utilizzando la scansione a strato sottile (metodo di riflessione), che è un concetto vago e non favorevole allo sviluppo dell'industria degli estratti. Pertanto, la creazione di un sistema di controllo della qualità e di standard per gli estratti proporzionali è stata per molti anni una richiesta unanime nel settore.
2) Estratto standard: è un estratto di erbe, piante, animali, ecc. che ha standard coerenti.
L'estratto standard della medicina tradizionale cinese si riferisce a un estratto con contenuto e qualità (quantitativi) relativamente chiari ottenuti mediante l'estrazione e la lavorazione di materiali medicinali tradizionali cinesi utilizzando la moderna tecnologia scientifica.
2. Classificato in base ai diversi componenti estratti:
① Alcaloidi: sono una classe complessa di composti organici contenenti azoto con attività fisiologiche ed effetti medici speciali. L'Ephedra sinica contiene efedrina per il trattamento dell'asma, mentre Ranruo contiene Ranruopus per alleviare gli spasmi e il dolore.
② I glicosidi, detti anche glicosidi, sono formati dalla combinazione di zuccheri e sostanze non zuccherine. La comunanza dei glicosidi risiede nella componente zuccherina e diversi tipi di glicosidi hanno attività fisiologiche diverse e funzioni sfaccettate. Le foglie della digitale contengono glicosidi cardiotonici, mentre il ginseng contiene ginsenosidi, che hanno l'effetto di tonificare il qi, generare fluidi e calmare la mente.
③ Olio volatile: noto anche come olio essenziale, è un liquido oleoso con aroma e volatilità, composto da una miscela di vari composti, con attività fisiologica, e ha vari effetti nelle cure mediche, come sollievo dalla tosse, sollievo dall'asma, sudorazione, superficie sollievo, rimozione del catarro, dissipazione del vento, sollievo dal dolore, antibatterico, ecc. Le piante medicinali con abbondante contenuto di olio volatile includono Platycodon grandiflorus, Magnolia officinalis, Magnolia officinalis, Albero di canfora, Cinnamomum cassia, Eucommia ulmoides, Angelica dahurica, Chuanxiong, Angelica sinensis, menta piperita, ecc.
④ Tannino: una miscela di composti polifenolici. Esiste in varie piante, soprattutto nelle famiglie delle Salicaceae, Fagaceae, Polygonaceae, Rosaceae, Leguminosae, Mirto e Rubiaceae, dove è abbondante. Le galle delle erbe medicinali coltivate sulla pianta medicinale Rhus chinensis sono chiamate galle, che contengono tannini gallici e hanno effetti astringenti, antidiarroici e antitraspiranti.
⑤ Altri componenti, come zuccheri, amminoacidi, proteine, enzimi, acidi organici, oli, cere, resine, pigmenti, sostanze inorganiche, ecc., hanno ciascuno funzioni fisiologiche speciali, molti dei quali sono farmaci importanti nella pratica clinica.

Metodi di estrazione degli estratti vegetali
Attualmente, i metodi comunemente usati per estrarre gli estratti vegetali includono l'estrazione con solvente, l'estrazione ad ultrasuoni, l'estrazione a microonde, ecc. L'estrazione con fluido supercritico, l'estrazione assistita da microonde, ecc. sono ampiamente utilizzate come nuove tecniche di estrazione.

Metodo di estrazione con solvente
Si riferisce generalmente al metodo di estrazione delle parti efficaci dalla fitoterapia cinese. In base alla solubilità dei vari componenti nei solventi, vengono selezionati solventi con elevata solubilità per i principi attivi e bassa solubilità per i componenti che non necessitano di essere sciolti, e il metodo per dissolvere gli ingredienti efficaci dai tessuti medicinali è chiamato metodo di estrazione con solvente. Quando un solvente viene aggiunto alle materie prime della fitoterapia cinese, il solvente si diffonde. La permeazione penetra attraverso la parete cellulare, sciogliendo le sostanze solubili e provocando una differenza di concentrazione tra l'interno e l'esterno della cellula. La soluzione concentrata all'interno della cellula si diffonde continuamente verso l'esterno e il solvente entra continuamente nelle cellule del tessuto medicinale, spostandosi ripetutamente avanti e indietro finché la concentrazione della soluzione all'interno e all'esterno della cellula raggiunge l'equilibrio dinamico. Quando questa soluzione satura viene filtrata e viene aggiunto un nuovo solvente, la maggior parte dei componenti richiesti può essere sciolta.

Metodo di estrazione ad ultrasuoni
L'estrazione ad ultrasuoni è l'uso di forti vibrazioni ed effetti di cavitazione generati dagli ultrasuoni per accelerare il rilascio, la diffusione e la dissoluzione delle sostanze all'interno delle cellule vegetali in solventi, mantenendo inalterata la struttura e l'attività biologica delle sostanze estratte. Il principio dell'estrazione ad ultrasuoni si basa principalmente su processi fisici ed è un metodo di estrazione relativamente nuovo che ha gradualmente guadagnato attenzione negli ultimi anni. Per la maggior parte dei componenti, il metodo di estrazione ad ultrasuoni può ridurre significativamente il tempo di estrazione, consumare meno solvente e avere una velocità di estrazione più elevata rispetto all'estrazione con solvente convenzionale. Pertanto, ha una maggiore efficienza di estrazione. Nel processo di estrazione ad ultrasuoni, la selezione e la concentrazione del solvente, del rapporto solido-liquido, della temperatura di estrazione e del tempo di estrazione influiranno direttamente sulla velocità di estrazione.

Metodo di estrazione del fluido supercritico
L’estrazione con fluido supercritico (SFE) è la tecnologia di estrazione fisica più avanzata a livello internazionale. A temperature più basse, poiché la pressione di un gas continua ad aumentare, il gas si trasformerà in un liquido. All’aumentare della pressione aumenta il volume del liquido. Per una sostanza specifica, esiste sempre una temperatura critica (Tc) e una pressione critica (Pc) al di sopra delle quali la sostanza non diventerà liquida o gassosa. Questo è il punto critico. Nell'intervallo al di sopra del punto critico, lo stato della materia è tra gas e liquido, e il fluido all'interno di questo intervallo diventa un fluido supercritico (SF). I fluidi supercritici hanno una forte penetrazione simile ai gas e un'elevata densità e solubilità simili ai liquidi. Hanno buone proprietà solventi e possono essere utilizzati come solventi per l'estrazione e la separazione dei monomeri.

Metodo di estrazione assistita da microonde
L'estrazione assistita da microonde (MAE) è una nuova tecnologia che utilizza l'energia delle microonde per migliorare l'efficienza dell'estrazione. L'estrazione assistita da microonde è un metodo per estrarre selettivamente i componenti target dai materiali utilizzando le caratteristiche del riscaldamento a microonde. Regolando i parametri del microonde, i componenti target possono essere riscaldati in modo efficace per facilitarne l'estrazione e la separazione.