Polifenoli dell'estratto di mela 75%

L'estratto di mela (polifenoli), noto anche come polifenoli della mela, è un composto naturale estratto dalle mele. I suoi componenti principali comprendono una varietà di sostanze fenoliche, come gli acidi fenolici e i loro esteri idrossiacidi, i derivati ​​dello zucchero e i flavonoidi (come catechine, epicatechine, proantocianidine, diidrossicalcone, glicosidi flavonolici, ecc.)

Proprietà chimiche I polifenoli della mela sono sostanze polverulente di colore rosso bruno. La soluzione acquosa al 20% è bruno-rossastra e la polvere al 100% è giallo-marrone. Sia il liquido che la polvere hanno un leggero sapore di mela e un po' di amarezza, ma l'amarezza è solo da 1/5 a 1/3 dei polifenoli del tè. È facilmente solubile in acqua ed etanolo, ha una buona stabilità e il preparato in polvere può essere conservato a temperatura ambiente per 1 anno e le sue proprietà e funzioni fisiologiche rimangono quasi invariate.

I polifenoli della mela hanno una varietà di funzioni fisiologiche, tra cui:

‌Antiossidante‌:La sua capacità antiossidante è da 10 a 30 volte quella della vitamina E.
‌Eliminazione dei radicali liberi‌:Aiuta a prevenire il cancro, abbassare la pressione sanguigna, prevenire le malattie cardiache, ecc.
‌Antibatterico‌:Ha effetti antibatterici e antivirali.
bellezza:Attraverso forti effetti antiossidanti, inibisce l'attività della tirosinasi, riduce la formazione di melanina e ottiene un effetto sbiancante e di bellezza.
antiallergico:Inibisce il rilascio di istamina e l'attività della ialuronidasi e combatte le reazioni allergiche‌

Integratori alimentari

Gli estratti di mela vengono spesso trasformati in integratori alimentari come prodotti con funzioni sanitarie come antiossidanti, antietà e protezione cardiovascolare, in particolare per il potenziamento immunitario, la regolazione dello zucchero nel sangue, la salute cardiovascolare e altri campi.
Alimenti funzionali

Gli estratti di mela sono spesso utilizzati negli alimenti funzionali, in particolare nelle bevande ricche di polifenoli, nelle barrette energetiche, negli snack salutari, ecc., per fornire protezione antiossidante, antinfiammatoria, supporto cardiovascolare e altri benefici per la salute.
Cosmetici e prodotti per la cura della pelle

Gli estratti di mela sono spesso utilizzati nei prodotti per la cura della pelle antietà, riparatori e sbiancanti grazie ai loro effetti antiossidanti, antietà e sbiancanti. I suoi polifenoli possono proteggere la pelle dai danni UV e ridurre l'invecchiamento e la pigmentazione della pelle.
Sviluppo di farmaci

Il potenziale dei composti polifenolici presenti negli estratti di mela nel trattamento di patologie antitumorali, antidiabetiche, antietà, malattie cardiovascolari e in altre aree terapeutiche è oggetto di studio approfondito. In quanto ingrediente attivo naturale, si prevede che gli estratti di mela diventino una fonte di nuovi farmaci e terapie.

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Situazione di archiviazione

Conservare in un contenitore fresco e asciutto ben chiuso, tenere lontano dall'umidità e da forte luce/calore.

Durata di conservazione

due anni in condizioni di conservazione ottimali e conservati lontano dalla luce solare diretta.

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